samedi :   dimanche : congés annuel du 11 mars 2012 au 18 mars 2012 inclus   lundi : Formule du jour a 12.50€  Terrine de noix de saint jacque,Blanc de poulet au curry et ses tagliatelles,Assiette de deux fromages,Dessert caouette,1/4 de vin  ou une pression, 1 café . mardi :  En ce jour feriée venez decouvrir la poélée gustou (cote de porc du gustou élévée au céréale et au lin et sa poêlée de légume de saison ) mercredi : Formule du jour a 12.50€  Aumoniére de terrine de campagne, Roti de porc et son gratin de dauphinois, Assiette de deux fromagesMousse au chococlat maison, 1/4 de vin  ou une pression 1 café   jeudi : Formule du jour a 12.50€  Péche au thon,Cuisse de pindate et son accompagnement , Assiette de deux fromagesTarte amandine, 1/4 de vin  ou une pression 1 café vendredi : Formule du jour a 12.50€  Assiette de jambon de corréze, Poisson selon arrivage, Assiette de deux fromagesCrépe maison,1/4 de vin  ou une pression,1 café .
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Situé entre Vassivière et Limoges, à un endroit stratégique Eymoutiers, centre de la Communauté des Communes des portes de Vassivière et ville porte du Parc Naturel Régional  Millevaches en Limousin, la jeune  équipe de "Chez Caouette" vous propose un concept sympa dans l'air du temps.

Pour cela elle a choisi de s'entourer et d'utiliser l'authenticité,  la rigueur et de bons partenaires.
Les produits utilisés sont des produits FRAIS et de SAISON,  travaillés maison,

·   Légumes et fruits du primeur Mr HENRIO Rémi d’Eymoutiers, Arrivage de poissons frais SARL Les Fruits de mer de Châteauneuf la forêt.
·   Les viandes de chez Burgalières, le boeuf proposé "Chez Caouette" dans le confit de boeuf, le bourguignon ou la carbonade, la bolognaise est produit par le GIE La FERME ROUGE, groupement d'intérêt économique, filière courte de production.
·   Les charcuteries de chez Ruaud, jambon cru corrézien de 9 mois, saucisson.
·   Les pâtisseries, crêpes et gâteaux sont  réalisés maison.
·   La rigueur, d'ouverture et le sens de l'accueil sont soutenus par Le Ranch des Lacs, Françoise et Jules Lahaye,  qui partagent avec l'équipe de "Chez Caouette" 15 années d'accueil et de rigueur et régularité dans les horaires d'ouverture au service de la clientèle LOCALE et de passage.

L'équipe de "Chez Caouette" a aussi une démarche actuelle, d'économie durable et de participation au développement de vie économique et locale.
·   Les cafés  FOLLIET servis sont issus du commerce équitable.

Le choix de servir des produits frais, c'est écouter les consommateurs qui veulent savoir d'où vient ce qui leur est servi, et qui redécouvrent les goûts et les saveurs. Les producteurs qui ont la démarche de faire connaître leurs productions sont les bienvenus, la porte est ouverte.
·   Dans les vins proposés, des vins de vignerons, le Château Vieil Hermitage (Mr Eric Brodu), le Château Panchille (Pascal Sirat), le Domaine du Grollet (la Maison des Maines), ces producteurs ont également une démarche de produit authentique.

La carte suivra les saisons et choisira la qualité et la simplicité. Dés les beaux jours une terrasse sera installée, où vous pourrez boire, manger et fumeur bienvenus.

Du 15 juin au 15 septembre 2011, ouverture 7j/7 midi et soir

Un repas entre amis, une réunion de travail, un goûter d'anniversaire ect..... l'équipe de "Chez Caouette" vous écoutera et vous fera du sur mesure tout en privilégiant la qualité des produits.
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Nos partenaires
Le Ranch des Lacs
Le Ranch des Lacs
Hôtel Restaurant
Vervialle 87120 AUGNE
05.55.69.15.66

Recommandé par le
Guide du Routard
Si vous avez une suggestion, utilisez la page contact, l'équipe de "Chez Caouette" lira avec beaucoup d'attention tous les messages.
La Table de Millevaches RESTAURANT CHEZ CAOUETTE - Place Stalingrad - 87120 EYMOUTIERS - 05.55.69.15.15 - contact@chezcaouette.fr
Présent sur le portail http://www.montsetbarrages.com CGU Mairie d'Eymoutiers La maison de Vassivière Conception : At Home Développement